1 litro de água quente
3 tabletes de caldo de carne
2 xícaras de arroz
2 colheres (de sopa) de óleo
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
2 tomates picados, sem sementes e sem pele
1 pimentão cortado em pedaços
12 folhas de repolho rasgadas
1 litro de água quente
3 tabletes de caldo de carne
2 xícaras de arroz
2 colheres (de sopa) de óleo
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
2 tomates picados, sem sementes e sem pele
1 pimentão cortado em pedaços
12 folhas de repolho rasgadas
Dissolva os tabletes de caldo de carne na água, deixe levantar fervura e reserve
Frite o arroz numa panela com óleo, e deixe dourar
Quando o arroz estiver quase torrado, junte metade do caldo
Coloque as folhas de repolho por cima, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo
Quando o arroz estiver quase cozido acrescente os tomates e o pimentão
Junte o resto do caldo, cozinhe até que o arroz esteja cozido e macio
Dá 8 porções
Nota: À medida que o arroz for cozinhando, acrescente o caldo; se necessário, prepare mais água com caldo, para acrescentar.
