
Massa:
150 g de farinha de trigo
80 g de castanha de caju moída
1 colher (de sopa) de açúcar
80 g de manteiga ou margarina
Recheio
2 colheres (de sopa) de geléia
1 lata pequena de pêssegos ou abacaxi em calda
cerejas em calda
Para enfeitar:
60 g de açúcar de confeiteiro
um pouco de rum
Massa:
150 g de farinha de trigo
80 g de castanha de caju moída
1 colher (de sopa) de açúcar
80 g de manteiga ou margarina
Recheio
2 colheres (de sopa) de geléia
1 lata pequena de pêssegos ou abacaxi em calda
cerejas em calda
Para enfeitar:
60 g de açúcar de confeiteiro
um pouco de rum
Misture a farinha peneirada com as castanhas moídas e o açúcar
Junte a margarina aos pedacinhos
Amasse todos os ingredientes até obter uma massa lisa
Leve a massa à geladeira por 30 minutos
Abra sobre uma superfície ligeiramente polvilhada com farinha
Deixe a massa fina
Corte rodelas e o dobro de anéis de 6 a 7 cm de diâmetro
Asse em forno moderado pré-aquecido, durante uns 15 minutos
Deixe esfriar
Passe geléia sobre cada rodela
Cubra com um anel
Passe geléia na borda e cubra com um segundo anel
Encha com pedacinhos de pêssego ou abacaxi e uma cereja em calda
Misture o açúcar de confeiteiro com o rum e passe na borda do anel.