Arroz de forno com banana

Prato reconfortante de arroz assado com bananas caramelizadas e queijo, ideal para o almoço.O Arroz de Forno com Banana é uma receita perfeita para quem busca um prato simples e delicioso. Com arroz, banana, queijo e legumes, essa receita é um verdadeiro clássico que combina o sabor do arroz com o doce da banana e o cremoso do queijo. É ideal para um jantar ou jantar entre amigos e familiares.

1
1 cebola média (100 g), picada
2
2 dentes de alho picados
3
5 colheres (sopa) de manteiga
4
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
5
3 xícaras de arroz cru (600 g)
6
2 xícaras de vinho tinto seco (480 ml)
7
3 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 6 xícaras de água fervente (1,4 litro)
8
1 colher (chá) de sal
9
4 colheres (sopa) de salsinha picada
10
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
11
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
12
10 bananas-prata médias (750 g)
13
Manteiga (para untar)
14
5 xícaras de queijo mussarela ralado grosso (500 g)
15
3 tomates médios (360 g), cortados em rodelas finas
16
1/2 colher (chá) de orégano fresco

1
1 cebola média (100 g), picada
2
2 dentes de alho picados
3
5 colheres (sopa) de manteiga
4
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
5
3 xícaras de arroz cru (600 g)
6
2 xícaras de vinho tinto seco (480 ml)
7
3 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 6 xícaras de água fervente (1,4 litro)
8
1 colher (chá) de sal
9
4 colheres (sopa) de salsinha picada
10
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
11
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
12
10 bananas-prata médias (750 g)
13
Manteiga (para untar)
14
5 xícaras de queijo mussarela ralado grosso (500 g)
15
3 tomates médios (360 g), cortados em rodelas finas
16
1/2 colher (chá) de orégano fresco

1
Numa panela grande, leve ao fogo baixo a cebola, o alho, 1 colher (sopa) da manteiga e 3 colheres (sopa) do azeite de oliva
2
Refogue, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar macia (cerca de 5 minutos)
3
Acrescente o arroz e refogue em fogo alto, mexendo sempre, até ficar solto
4
Adicione o vinho e deixe ferver até evaporar totalmente
5
Junte o caldo de galinha e tempere com o sal
6
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio
7
Adicione 1 colher (sopa) da manteiga, a salsinha, a cebolinha e o queijo parmesão, misture bem e retire da chama
8
Descasque cada banana e corte ao meio pelo comprimento
9
Numa frigideira grande, em fogo médio, aqueça 2 colheres (sopa) da manteiga e o azeite de oliva restante e doure as bananas (cerca de 2 minutos de cada lado). Reserve
10
Preaqueça o forno a 200ºC (quente)
11
Unte com manteiga uma fôrma refratária de 22,5 cm x 35 cm
12
Espalhe metade do arroz na fôrma e cubra com metade da mussarela e o tomate
13
Por cima, distribua a manteiga restante cortada em pedacinhos
14
Cubra com o arroz e a mussarela restantes
15
Por cima, distribua a banana e polvilhe com o orégano
16
Leve ao forno preaquecido até o queijo derreter (cerca 10 minutos) e sirva
17
653 calorias em cada porção