Arroz doce (Arroz em leche)

Arroz doce cremoso e tradicional, feito com leite condensado e ovos.O arroz doce é um prato tradicional que combina o sabor doce do leite condensado com a cremosidade do creme de ovos. A combinação perfeita de ingredientes, incluindo arroz, leite, ovos e baunilha, resulta em uma sobremesa deliciosa e cremosa que é perfeita para qualquer ocasião. O ambiente ideal para servir este prato é um jantar romântico ou uma festa familiar, quando você deseja impressionar seus convidados com sua habilidade culinária.

1
Numa panela grande com 4 xícaras de água (960 ml), cozinhe o arroz em fogo médio, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, até ficar macio (cerca de 15 minutos)
2
Acrescente o leite condensado, o leite, a baunilha e a canela em pau e, mexendo sempre, cozinhe até a mistura ficar cremosa (cerca de 25 minutos)
3
Enquanto isso, na batedeira, bata os ovos até obter um creme leve e fofo (cerca de 5 minutos)
4
Reduza o fogo, junte a mistura de ovos à panela com o arroz e mexa delicadamente até começar a ferver (2 minutos)
5
Tire do fogo e acrescente a manteiga, mexendo com a colher de pau
6
Transfira para uma travessa, polvilhe com as uvas, deixe esfriar e sirva.

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