2 colheres (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de azeite
4 xícaras de arroz integral cozido
1 lata de milho em conserva escorrido
1 xícara de vagem em rodelas
2 xícaras de buquezinhos de brócolis
1 cenoura média em rodelas
100 g de cogumelo de Paris fresco
1 peito de frango sem pele e sem osso, em cubos
1 colher (chá) de manteiga
Para polvilhar
1 colher (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de azeite
4 xícaras de arroz integral cozido
1 lata de milho em conserva escorrido
1 xícara de vagem em rodelas
2 xícaras de buquezinhos de brócolis
1 cenoura média em rodelas
100 g de cogumelo de Paris fresco
1 peito de frango sem pele e sem osso, em cubos
1 colher (chá) de manteiga
Para polvilhar
1 colher (sopa) de salsa picada
1
Numa panela, refogue a cebola no azeite por um minuto
Junte
o milho, a vagem, os brócolis, a cenoura e o cogumelo e refogue por cincominutos ou até os legumes ficarem macios
2
Tempere o frango com sal
Numa frigideira média, aqueça a manteiga em fogo médio e junte o frango
Refogue por dez minutos ou até a carne ficar dourada e macia
Junte o frango e os legumes ao arroz e misture
Verifique o tempero e polvilhe com a salsa no momento de servir.
