Arroz na manteiga

Receita clássica de arroz na manteiga, fácil e saborosa.Arroz na manteiga é um prato simples e delicioso, perfeito para uma refeição rápida ou para surpreender em um jantar especial. Feito com arroz cozido, cebola dourada na manteiga e azeite, este prato ganha uma textura crocante irresistível devido ao seu método de preparo. Seu sabor rico e aconchegante serve como um excelente acompanhamento para carnes, peixes ou pode ser saboreado sozinho.

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1 Numa panela grande, em fogo alto, deixe ferver a água com o sal
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Junte o arroz, misture e cozinhe até ficar macio
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Escorra e reserve
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2 Numa frigideira grande, em fogo médio, refogue a cebola na manteiga com o azeite, mexendo às vezes, até a cebola ficar macia
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3 Acrescente o arroz e, com uma espátula, comprima bem no fundo da frigideira
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Aumente o fogo e frite até dourar a parte inferior
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Vire a frigideira sobre um prato grande
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Transfira novamente para a frigideira para dourar o outro lado
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4 Retire do fogo, parta em pedaços irrergulares e sirva numa travessa em seguida.

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