2 xícaras de suco de tomate
1 xícara de água
1 xícara de salsão picado
2 colheres (sopa) de suco de limão
11/2 colher (sopa) de gelatina em pó, sem sabor, incolor
1 colher (sopa) de cebola ralada
1/2 colher (sopa) de alcaparra
1/2 colher (chá) de açúcar
1 folha de louro
800 g de camarão cozido cortado ao meio, no sentido do comprimento
Sal e molho inglês e de pimenta a gosto
2 xícaras de suco de tomate
1 xícara de água
1 xícara de salsão picado
2 colheres (sopa) de suco de limão
11/2 colher (sopa) de gelatina em pó, sem sabor, incolor
1 colher (sopa) de cebola ralada
1/2 colher (sopa) de alcaparra
1/2 colher (chá) de açúcar
1 folha de louro
800 g de camarão cozido cortado ao meio, no sentido do comprimento
Sal e molho inglês e de pimenta a gosto
Unte a fôrma com óleo e reserve
Leve o suco de tomate, a cebola e o louro ao fogo alto e deixe levantar fervura
Retire do fogo
Numa tigela, polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar por alguns minutos
Retire a folha de louro do suco de tomate e derrame-o sobre a gelatina amolecida
Misture até a gelatina ficar completamente dissolvida
Deixe esfriar
Adicione o salsão e os ingredientes restantes
Coloque na fôrma untada
Cubra com filme plástico e deixe na geladeira até ficar firme
Desenforme e sirva a seguir.
