Musse de ave defumada

Musse cremosa de fígado de galinha defumado, ideal para entradas sofisticadas e refrescantes.A Musse de ave defumada é um delicioso prato feito com ingredientes frescos e de alta qualidade. A combinação de fígados de galinha, peito defumado e criatividade em sua preparação, oferece um sabor único e agradável. O processo de cozinha é simples e fácil de seguir, tornando a Musse de ave defumada um prato perfeito para um jantar casal ou uma reunião de amigos. O ambiente perfeito para servi-la é uma mesa elegante com toalha branca e temperatura ambiente fresca. Ao decorar com pepino, pimentão, repolho roxo e salsinha, você acrescenta um toque fresco e colorido ao prato, tornando-o ainda mais atraente e agradável.

1
Despeje o vinho em uma xícara
2
Polvilhe a gelatina por cima e deixe descansar por uns 2 minutos
3
Leve ao fogo lento para dissolver, mexendo sempre
4
Derreta 2 colheres (sopa) de manteiga em uma frigideira pequena
5
Junte os fígados de galinha e frite até que estejam firmes por fora, mas ainda um pouco rosados por dentro
6
Moa os fígados e o peito defumado na máquina de moer, ou passe-os no processador, até obter uma consistência cremosa
7
Acrescente a manteiga restante, o leite em pó, a mostarda e o creme de leite
8
Junte a gelatina dissolvida e bata bem
9
Despeje a musse em uma fôrma de anel, de 24,5 cm de diâmetro, untada com óleo
10
Leve à geladeira até endurecer e desenforme, Se desejar, decore com pepino, pimentão, repolho roxo e salsinha
11
Sirva gelada.