Assado de batata

Receita de assado de batata, com molho de tomate, ovos, salame, mussarela e queijo.O Assado de Batata é um prato delicioso e saboroso que combina as características da base da batata, com os sabores intensos dos queijos e os aromas de espumas de salsinha e saborosos ingredientes. No entanto, não é apenas um prato, ele traz um sentimento de cozinha caseira, com o cheiro de assado fresco que combina perfeitamente com a aragem do verão. Fácil de fazer e delicioso, o Assado de Batata é um prato perfeito para qualquer refeição, seja para um jantar com a família ou para um chá com amigos.

1
1 cebola média picada
2
3 colheres (de sopa) de óleo
3
3 xícaras de tomate sem pele e sem semente picado
4
sal e pimenta-do-reino
5
7 batatas grande cozidas e descascadas
6
3 ovos levemente batidos
7
1 xícara de salame ou presunto picado
8
1 xícara de mussarela cortada em cubinhos
9
3/4 de xícara de queijo tipo provolone ou prato, picado ou ralado no ralo grosso
10
4 colheres (de sopa) de salsinha picada

1
1 cebola média picada
2
3 colheres (de sopa) de óleo
3
3 xícaras de tomate sem pele e sem semente picado
4
sal e pimenta-do-reino
5
7 batatas grande cozidas e descascadas
6
3 ovos levemente batidos
7
1 xícara de salame ou presunto picado
8
1 xícara de mussarela cortada em cubinhos
9
3/4 de xícara de queijo tipo provolone ou prato, picado ou ralado no ralo grosso
10
4 colheres (de sopa) de salsinha picada

1
Frite a cebola no óleo por uns 3 a 4 minutos, até que doure
2
Junte os tomates, sal e pimenta-do-reino a gosto
3
Cozinhe em fogo médio, até que o molho esteja grosso
4
Passe as batatas pelo espremedor e misture bem com os ovos, o salame (ou presunto), os queijos e a salsinha
5
Unte uma fôrma refratária de 23 x 39 cm e coloque camadas alternadas de batata e molho de tomate
6
Alise a superfície
7
Asse em forno moderado preaquecido ( 180ºC ) por 1 hora, mais ou menos, ou até que doure
8
Dá 18 porções.