Mestre do Fogão
Atum com creme gelado de wasabi

Atum com creme gelado de wasabi

Cubos de atum fresco refogados, servidos com um creme gelado de wasabi e limão refrescante.

  • 1

    1 xícara de leite

  • 2

    1 1/2 xícara de creme de leite fresco

  • 3

    4 colheres (chá) de wasabi (pasta de raiz-forte verde)

  • 4

    Sal a gosto

  • 5

    Para o atum

  • 6

    2 tomates, sem pele e sem sementes, picados

  • 7

    4 gotas de molho de pimenta vermelha

  • 8

    1/2 xícara de azeite

  • 9

    500 g de atum vermelho fresco, cortado em cubos

  • 10

    Casca ralada de 1 limão

  • 11

    2 colheres (sopa) de suco de limão

  • 12

    Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • 13

    Casca de limão em tirinhas para decorar

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