1 colher (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
4 tomates picados, sem sementes, cortados em cubinhos (500 g)
1 colher (sopa) de coentro picado
4 postas de atum (960 g)
1/2 colher (sopa) de casca de limão ralada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
4 tomates picados, sem sementes, cortados em cubinhos (500 g)
1 colher (sopa) de coentro picado
4 postas de atum (960 g)
1/2 colher (sopa) de casca de limão ralada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Numa panela, esquente o azeite, junte o alho e a cebola
Refogue até começar a dourar
Adicione o tomate, o coentro e tempere
Quando começar a ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos
Enquanto isto, tempere o atum com o sal e a pimenta
Unte uma grelha com azeite e grelhe o atum dos dois lados
Não deixe cozinhar demais para que a carne não fique seca
Retire o molho da panela, junte a casca de limão e sirva com o atum grelhado
Dá 4 porções
414 calorias cada porção.
