Bacalhau à baiana

Prato de bacalhau cremoso com leite de coco, pimentões e farofa de arroz, ideal para ocasiões especiais.Nesta receita tradicional brasileira, você aprenderá a preparar um delicioso bacalhau à baiana. O ingrediente principal é o bacalhau, que é deixado de molho véspera e luego refogado com temperos como cebola, tomate, pimentão e outros ingredientes aromáticos. Para finalizar, adicionamos leite de coco e azeite de dendê, resultando em um prato saboroso e cremoso. O bacalhau à baiana é perfeito para ser servido com arroz ou farofa, e seu sabor único faz dele uma opção irresistível para qualquer refeição.

1
Deixe o bacalhau de molho de véspera
2
Tire-lhes as peles e espinhas e corte-o em pequenas postas
3
Refogue-o com todos os temperos, menos o azeite de dendê
4
Depois que o bacalhau estiver cozido, junte o leite de coco, o azeite de dendê e deixe no fogo por mais alguns minutos
5
Faça um angu com a farinha de arroz e despeje-o numa fôrma molhada
6
Desenforme o angu numa travessa e despeje o bacalhau por cima e ao redor.

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