Assado no espeto

Assado no espeto com toucinho, temperado com limão e sal, assando a carne até ficar macia e dourada.Assado no espeto é um prato delicioso e fácil de preparar. Com apenas quatro ingredientes principais - patinho ou coxão mole ou filé mignon, pedacinhos de toucinho, suco de limão e sal -, você pode criar um cardápio simples e elegante para uma reunião com amigos ou uma celebração especial. A carne é fureada para que os sabores se misturem perfeitamente e os pedacinhos de toucinho adicionam textura e profundidade ao prato. O suco de limão e o sal dão um toque fresco e saboroso, enquanto a pimenta acrescenta um pouco de picância para animar a reunião. É um prato perfeito para aqueles que apreciam um bom churrasco ou uma refeição mais sofisticada.

1
Deve-se contar 150 g de carne por pessoa
2
Fure a carne com uma faca em vários lugares e introduza os pedacinhos de toucinho
3
Coloque-a num recipiente e regue-a com um molho preparado com óleo, pimenta e suco de limão
4
Deixe descansar duas horas
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Enfie a carne num espeto e ponha a cozinhar sobre a brasa por mais ou menos 30 minutos
6
Não se esqueça de unta-la de vez em quando com um pouco de óleo
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Quando estiver quase cozida, salgue-a
8
Deixe assar mais uns minutos
9
Essa mesma carne pode ser cozida no forno bem quente para que se apresente bem assada por fora e rosada por dentro.