Baked potato de pizza

Batata abençoada com requeijão, mussarela, azeitonas e orégano.A baked potato de pizza é um prato simples e saudável feito com batata inglesa, manteiga, requeijão, azeitona e tomate seco. Esta versão da receita clássica do baked potato apresenta um toque de orégano e mussarela ralada para um sabor mais intenso.

1
Lave bem a batata e fure-a por todos os lados com um garfo
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Forre o prato giratório do forno de microondas com papel-toalha
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Coloque a batata sobre o papel e asse-a por 4 minutos em potência máxima
4
Vire a batata e asse por mais 4 minutos
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Para ver se está no ponto, aperte-a com o dedo
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Ele deve afundar um pouco
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Tire do forno
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Quando morna, faça um corte no sentido mais longo da batata
9
Coloque dentro a manteiga e raspe a polpa, misturando bem
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Em uma tigela, misture o requeijão, a azeitona, o orégano e uma pitada de sal
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Arrume tudo na batata, cubra com a mussarela ralada e volte ao forno por 30 segundos
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Tire do forno e enfeite com o tomate seco.

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