Banana à Martinique

Bananas caramelizadas ao forno com especiarias e um toque de rum, perfeita para uma sobremesa especial.Banana à Martinique é um prato delicioso e único, perfeito para ser servido em uma noite especial. Comidas maduras de banana são cortadas ao meio e fritas até que dourem, antes de serem cobertas com uma calda doce feita com vinho tinto, açúcar mascavo, canela e casca de laranja ralada. A combinação de texturas e sabores é simplesmente irresistível! Para dar um toque de luxo, os biscoitos de coco esmigalhados e o caju moído são usados para cobrir as bananas, enquanto o rum quente adiciona uma pitada de romantismo ao prato. É um prato que combina a doçura das bananas com a complexidade dos sabores, tornando-o perfeito para servir em uma reunião com amigos ou em uma ocasião especial.

1
Corte as bananas em dois, ao comprido, e depois ao meio, formando 4 metades
2
Respingue com suco de limão e frite na manteiga até que doure
3
Numa panela faça uma calda com o vinho, o açúcar mascavo, a canela, o cravo e a casca de laranja ralada
4
Cozinhe mexendo até que engrosse um pouco
5
Coloque as bananas numa fôrma refratária
6
Cubra com a calda
7
Coloque uma camada dos biscoitos de coco
8
Cubra com o caju
9
Leve ao forno moderado deixando até que doure
10
Retire a fôrma do forno
11
Aqueça o rum
12
Acenda e despeje flamejante sobre a banana
13
Dá 3 ou 4 porções.