
1 1/2 xícara de nozes ou castanhas-do-pará
3/4 de xícara de farinha de trigo
1 colher (de chá) de fermento em pó
2 ovos
1/2 xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente (retire antes da geladeira)
1 xícara de açúcar
1 colher (de chá) de essência de baunilha
60 g de chocolate meio amargo, derretido
Para a cobertura de chocolate meio amargo
60 g de chocolate meio amargo, cortado em pedacinhos
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (de sopa) de leite quente
1 xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher (de chá) de baunilha
1 1/2 xícara de nozes ou castanhas-do-pará
3/4 de xícara de farinha de trigo
1 colher (de chá) de fermento em pó
2 ovos
1/2 xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente (retire antes da geladeira)
1 xícara de açúcar
1 colher (de chá) de essência de baunilha
60 g de chocolate meio amargo, derretido
Para a cobertura de chocolate meio amargo
60 g de chocolate meio amargo, cortado em pedacinhos
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (de sopa) de leite quente
1 xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher (de chá) de baunilha
Aqueça o forno em temperatura moderada (170°) e unte uma assadeira de uns 20 x 30 cm
Coloque no liquidificador as nozes ou castanhas-do-pará e bata até moer bem
Retire do liquidificador e reserve
Misture a farinha de trigo com o fermento e reserve
Coloque no liquidificador os ovos, a manteiga ou margarina, o açúcar, a baunilha, tampe e bata em alta velocidade, até obter uma massa lisa
Retire a tampinha pequena e adicione o chocolate derretido
Bata até ficar bem liso
Adicione a mistura de farinha aos poucos, batendo sempre
Desligue o liquidificador e adicione as nozes ou castanhas-do-pará
Despeje em assadeira untada e asse durante 20 ou 30 minutos
Deixe esfriar e cubra com a cobertura de chocolate meio amargo, preparada da seguinte maneira: coloque todos os ingredientes no liquidificador
Tampe e bata até obter uma massa lisa
Se ficar muito grossa, adicione um pouco mais de leite
Cubra a massa da assadeira, deixe esfriar e corte em quadradinhos.