1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
100 g de amêndoas sem pele moídas
1 xícara (chá) de farinha de rosca
6 ovos
2 colheres (chá) de manteiga
Para decorar
Lascas de amêndoa
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
100 g de amêndoas sem pele moídas
1 xícara (chá) de farinha de rosca
6 ovos
2 colheres (chá) de manteiga
Para decorar
Lascas de amêndoa
Numa panela, coloque o açúcar e a água
Leve ao fogo até o ponto de pérola: ao escorrer da colher, a calda termina num fio com a ponta em formato de gota
À parte, numa tigela, misture a amêndoa, a farinha de rosca e os ovos
Misture bem e coloque tudo sobre a calda de açúcar
Leve ao fogo baixo e mexa até que o doce comece a se desprender da panela
Junte a manteiga aos poucos, misturando bem, e cozinhe por meio minuto
Retire o doce do fogo, coloque-o em potinhos
Decore com lascas de amêndoa e sirva.
