Barrinha de limão

Barrinhas recheadas com sabor refrescante de limão, perfeitas para um lanche leve e doce.A Barrinha de Limão é um delicioso e fácil de fazer tratado que combina a deliciosidade do limão com a doçura do bolo. Composto por mistura para bolo sabor limão e ingredientes frescos, este tratado é perfeito para alegria em especial ocasiões ou apreciação casual. E devido a sua textura levemente croque e sua rica aroma, é um dos nossos novos favoritos.

1
Preaqueça o forno em temperatura moderada (170º)
2
Numa tigela, misture 1 ovo, a manteiga ou margarina e a mistura do bolo
3
Misture com os dedos até obter uma consistência de farofa
4
Reserve 1 xícara desta farofa
5
Numa assadeira de 32 x 22 x 5 cm não untada, espalhe o resto da farofa e aperte levemente
6
Leve ao forno e asse por 15 minutos, ou até dourar ligeiramente
7
Numa tigela bata os 2 ovos restantes com o açúcar, o fermento, a casca de limão e o suco de limão até que espume
8
Espalhe sobre a massa quente e salpique com a farofa reservada
9
Leve novamente ao forno e asse por mais 15 minutos ou até dourar ligeiramente
10
Salpique com o açúcar de confeiteiro
11
Deixe esfriar e corte em barrinhas de 5 x 2 cm
12
Dá 32 barrinhas.

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