Batata amassada ao forno com legumes e queijo (Batata "Buona mamma")

Batatas amassadas com legumes e queijo derretido, fácil de preparar e delicioso!A receita de batata amassada ao forno com legumes e queijo é um prato delicioso e fácil de preparar. Com uma combinação perfeita de sabores e texturas, este prato é perfeito para um jantar rápido e saboroso. As batatas fritas são amassadas grosseiramente com o garfo e misturadas com ervilhas, tomates e queijo mozzarella, criando um conjunto de sabores intensos e agradáveis. O queijo derreto é o ponto alto do prato, adicionando uma textura crua e uma pitada de sal. É possível substituir as batatas por polenta, tornando o prato ainda mais fácil de preparar. E para as donas de casa apressadas, há um método rápido e eficaz de preparo utilizando pão de forma amanhecido e manteiga.

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Depois de ferver as batatas descascadas, em água salgada, retire-as do fogo e amasse-as grosseiramente com o garfo
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Despeje-as em camada espêssa em uma travessa bem untada
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Em cima despeje as ervilhas e os tomates sem peles e amassados, temperados com sal e pimenta
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Regue com um pouco de óleo e cubra o conjunto com o queijo mozzarella em fatias
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Leve ao forno quente por mais ou menos 25 minutos, até o queijo estiver bem derretido
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Sirva imediatamente
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Em lugar de batatas, pode-se usar também polenta: é um prato realmente delicioso e fácil de preparar
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Mas, para as donas de casa apressadas existe um meio de realizar mais rapidamente este prato: forre uma fôrma untada com fatias de pão de forma amanhecido e levemente umedecido na manteiga e haja exatamente da mesma maneira que na receita acima
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O sucesso deste prato esta sempre assegurado.