1/2 kg de batatas
1/2 colher (de chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
2 dentes de alho espremido
1 xícara de queijo tipo suíço ralado
4 colheres (de sopa) de leite
1/2 xícara de vinho branco
1/2 kg de batatas
1/2 colher (de chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
2 dentes de alho espremido
1 xícara de queijo tipo suíço ralado
4 colheres (de sopa) de leite
1/2 xícara de vinho branco
Descasque as batatas, lave, seque e corte em rodelas finas
Misture cuidadosamente com o sal, o alho e a metade do queijo
Coloque numa fôrma refratária untada de 26,5 x 16,5 cm
Respingue com o leite e junte vinho o suficiente para mal cobrir as batatas
Polvilhe com o queijo restante
Feche com papel de alumínio
Leve ao forno quente preaquecido (200º) e asse por 40 minutos
Retire o papel de alumínio e asse mais uns 20 minutos para dourar um pouco
Sirva como acompanhamento para assados e picadinhos
Dá 6 porções.
