4 batatas grandes
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
400 g de carne moída
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
1/2 lata de creme de leite sem soro
1 xícara (chá) de mussarela ralada no ralo grosso
4 colheres (sopa) de batata palha
1 colher (sopa) de salsa picada
4 batatas grandes
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
400 g de carne moída
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
1/2 lata de creme de leite sem soro
1 xícara (chá) de mussarela ralada no ralo grosso
4 colheres (sopa) de batata palha
1 colher (sopa) de salsa picada
Aqueça o forno a 200°C
Lave bem e cozinhe as batatas com a casca
Não deixe amolecer demais. Reserve
Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue a carne moída até ficar bem sequinha
Tempere com sal e pimenta-do-reino
Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por mais cinco minutos
Desligue o fogo e misture o creme de leite no molho
Faça um corte no meio de cada batata, deixando 2 cm em cada extremidade
Recheie com o molho, cubra com a mussarela ralada, a batata-palha e salpique a salsa
Leve ao forno para gratinar por aproximadamente dez minutos
Sirva em seguida.
