Batata recheada com folhas de nabo

Batata recheada com folhas de nabo

Batatas assadas recheadas com um saboroso purê de folhas e talos de nabo, uma opção nutritiva.A batata recheada com folhas de nabo é uma receita deliciosa e nutritiva que combina a suavidade das batatas com o sabor único das folhas de nabo. O prato é preparado inicialmente cozinhando as batatas com salsa e salsão, e depois transformando a parte interna das batatas em um purê cremoso com queijo fresco e leite. As batatas são então recheadas com uma mistura de folhas e talos de nabo, alho e cebola dourados, resultando em uma refeição reconfortante. Ideal para servir como acompanhamento ou prato principal, esta receita traz um toque caseiro e acolhedor para qualquer refeição.

1
4 batatas médias
2
1/4 xícara (chá) de talos de salsa picados
3
1/4 xícara (chá) de folhas de salsão
4
1 colher (chá) de sal
5
1/4 xícara (chá) de queijo fresco
6
2 colheres (sopa) de leite
7
2 colheres (sopa) de óleo composto
8
1 colher (sopa) de cebola picada
9
2 dentes de alho picado
10
1 xícara (chá) de folhas de nabo picadas
11
1 xícara (chá) de talos de nabo picados
12
Sal a gosto
13
1 colher (sopa) de queijo parmesão

Ingredientes

1
4 batatas médias
2
1/4 xícara (chá) de talos de salsa picados
3
1/4 xícara (chá) de folhas de salsão
4
1 colher (chá) de sal
5
1/4 xícara (chá) de queijo fresco
6
2 colheres (sopa) de leite
7
2 colheres (sopa) de óleo composto
8
1 colher (sopa) de cebola picada
9
2 dentes de alho picado
10
1 xícara (chá) de folhas de nabo picadas
11
1 xícara (chá) de talos de nabo picados
12
Sal a gosto
13
1 colher (sopa) de queijo parmesão

Modo de Preparo

1
Cozinhe as batatas com a salsa, o salsão e o sal, até ficarem macios
2
Escorra e, ainda quente, retire a parte interna das batatas, formando uma concha. Reserve
3
Amasse a polpa reservada, acrescente o queijo fresco ralado e o leite, formando um purê
4
Aqueça o óleo, doure a cebola e o alho
5
Junte as folhas e os talos de nabo e o sal e acrescente o purê, refogando rapidamente
6
Recheie as batatas, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para aquecer.

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