Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de margarina
2 ovos batidos
1 gema para pincelar
Recheio
2 xícaras (chá) de sobras de carne assada ou cozida desfiada
2 xícaras (chá) de legumes variados picados (vagem, cenoura, talos em geral e batatas)
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de margarina
1 tomate picado
1 pitada de orégano
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
Sal a gosto
Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de margarina
2 ovos batidos
1 gema para pincelar
Recheio
2 xícaras (chá) de sobras de carne assada ou cozida desfiada
2 xícaras (chá) de legumes variados picados (vagem, cenoura, talos em geral e batatas)
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de margarina
1 tomate picado
1 pitada de orégano
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
Sal a gosto
Massa: misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento
Junte a margarina e mexa bem
Ponha os ovos e amasse
Faça uma bola e leve à geladeira por 15 minutos
Divida a massa em duas partes
Abra as massas com um rolo e forre as laterais e o fundo de uma fôrma de aro removível com uma metade
Reserve a outra metade
Recheio: refogue a cebola na margarina
Junte os legumes e mexa
Ponha a carne, o tomate, o sal e o orégano
Cozinhe por cinco minutos e adicione a farinha dissolvida no leite
Mexa até engrossar
Espalhe o recheio frio na massa e cubra o empadão com a massa reservada
Pincele com a gema e asse até dourar.
