Ingredientes
4 batatas-inglesas grandes
1 xícara de ricota esfarelada
1/2 xícara de requeijão
2 colheres (sopa) de leite
1/2 xícara de mussarela cortada em cubos
Sal a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
4 fatias de pastrami
Ingredientes
4 batatas-inglesas grandes
1 xícara de ricota esfarelada
1/2 xícara de requeijão
2 colheres (sopa) de leite
1/2 xícara de mussarela cortada em cubos
Sal a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
4 fatias de pastrami
Preparo
1
Lave as batatas e cozinhe em água fervente até que fiquem macias, mas sem se desmanchar
Escorra e deixe esfriar ligeiramente
Corte uma tampa na parte superior
Retire uma parte da polpa, formando uma cavidade
2
Misture a ricota esfarelada com o requeijão e o leite até formar uma pasta
Adicione os cubos de mussarela, a polpa de batata retirada, sal e a salsa
Distribua o recheio na cavidade das batatas e polvilhe o queijo parmesão
Aqueça o forno em temperatura alta e asse por 20 minutos
Sirva cada batata com uma fatia de pastrami
Rende - 4 unidades
Calorias - 398 por unidade
Fácil
