
800 g de batata
7 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de óleo de milho ou girassol
Sal a gosto
800 g de batata
7 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de óleo de milho ou girassol
Sal a gosto
1
No dia anterior ao preparo, cozinhe com sal a batata sem descascar
Não leve à geladeira
2
Descasque a batata e rale em lascas grossas, tomando cuidado para não amassar
Numa frigideira antiaderente, junte a manteiga com o óleo
Deixe esquentar bem e acrescente a batata ralada
Salpique sal e deixe fritar até que a superfície fique bem dourada e compacta
Com uma espátula, vire o rosti com cuidado para que não se desmanche
Deixe dourar
Retire do fogo e sirva
Rende - 4 porções
Calorias - 704 por porção
Fácil