Bauru

Massa recheada com presunto, queijo, tomate e catupiry, assada até ficar dourada e irresistível.O Bauru é um delicioso sanduíche assado feito com uma massa caseira e recheado com presunto, queijo branco, tomate temperado com azeite e orégano, e catupiry. A massa é preparada com fermento biológico, açúcar, sal, óleo, ovo e farinha de trigo, resultando em uma textura macia e saborosa. Após o descanso necessário para a massa crescer, ela é recheada, enrolada, pincelada com gema e polvilhada com orégano antes de ser assada até dourar. Este prato é perfeito para um lanche da tarde ou um encontro descontraído com amigos e família.

1
Numa tigela, ponha o fermento com o açúcar e o sal
2
Acrescente o óleo, o ovo e mexa bem
3
Aos poucos, junte a farinha e trabalhe a massa, deixando-a homogênea
4
Se necessário, coloque mais farinha
5
Sove-a e divida em 12 porções
6
Cubra e e espere dobrar de volume
7
Abra cada pedaço com um rolo e recheie com o presunto, o queijo branco, o tomate e o catupiry
8
Enrole e feche as pontas
9
Ponha numa assadeira untada com óleo e deixe descansar mais 20 minutos
10
Pincele a gema, polvilhe o orégano e leve ao forno preaquecido a 200° C por cerca de 30 minutos.

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