Bavarois

Bavarois gelados, saboroso e refrescante, feito com gemas de ovo e chantilly.Uma refeição delicosa e suave, oBavarois é feito com gemas de ovo e leite. Sua textura cremosa e o sabor doce o tornam perfeito como sobremesa ou acompanhamento de qualquer refeição. Experimente a combinação única de gemas e leite para criar essa receita deliciosa.

1
Bata as gemas com 1 xícara (das de chá) de açúcar, junte o leite e a gelatina dissolvida num pouquinho de água
2
Prove o açúcar, pare ver se gosta da bavaroise mais doce, caso em que deve acrescentar o açúcar que quiser
3
Leve a mistura ao fogo, mexendo sempre, sem deixar ferver
4
Tire do fogo, junte as claras em neve e o licor
5
Despeje numa bonita fôrma molhada e leve ao refrigerador
6
Desenforme na hora de servir e enfeite com creme de chantilly.

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