Bavaroise de uva

Bavaroise de uva cremosa e saborosa, perfeita para ocasiões especiais.A suave e cremosa bavaroise de uva é um doce delicado e refrescante feito com um base de creme de leite, suco de laranja e um concentrate de uvas. Sua textura espessa e jugosa faz dela um doce perfeito para uma sobremesa ou para servir com um jantar mais completo.

1
1 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
2
1/4 de xícara de água fria
3
3/4 de xícara de suco de laranja
4
1 colher (de sopa) de Karo
5
4 colheres (de sopa) de licor de laranja (Grand Marnier, Curaçao ou Cointreau)
6
2 xícaras de suco de uva concentrado descongelado
7
2 xícara de creme de leite (480 g)

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1 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
2
1/4 de xícara de água fria
3
3/4 de xícara de suco de laranja
4
1 colher (de sopa) de Karo
5
4 colheres (de sopa) de licor de laranja (Grand Marnier, Curaçao ou Cointreau)
6
2 xícaras de suco de uva concentrado descongelado
7
2 xícara de creme de leite (480 g)

1
Polvilhe a gelatina sobre a água e deixe descansar por alguns minutos
2
Leve ao fogo o suco de laranja, o Karo e o licor e deixe levantar fervura
3
Adicione a gelatina amolecida
4
Retire do fogo e bata até dissolver a gelatina
5
Misture com o suco concentrado de uva e leve à geladeira até que engrosse um pouco, mexendo de vez em quando
6
Bata o creme de leite em chantilly e misture cuidadosamente com o creme de uva
7
Coloque numa fôrma ligeiramente untada com óleo
8
Cubra e leve à geladeira por 4 horas ou de um dia para o outro
9
Para servir, desenforme.