20 ml de suco de limão
20 ml de suco de laranja
20 ml de água
40 ml de molho de soja
15 ml de saquê
200 g de filé mignon
Sal e pimenta-do-reino a gosto
10 g de gengibre ralado
5 g de alho ralado
Cebolinha picada a gosto
20 ml de suco de limão
20 ml de suco de laranja
20 ml de água
40 ml de molho de soja
15 ml de saquê
200 g de filé mignon
Sal e pimenta-do-reino a gosto
10 g de gengibre ralado
5 g de alho ralado
Cebolinha picada a gosto
Em uma panela misture e aqueça o suco de limão, o suco de laranja, a água, o molho de soja e o saquê por alguns minutos
Retire do fogo e reserve
Tempere a carne com o sal e a pimenta-do-reino
Transfira para uma frigideira preaquecida e sele a carne [doure cada um dos lados]
Retire do fogo, transfira para uma tábua e corte a carne em fatias finas
Divida em dois pratos
Acrescente o molho
Polvilhe o gengibre, o alho e a cebolinha
Sirva a seguir.
