Bem-casados

Doces recheados com creme de leite, cobertos e embrenhados em papel celofane, para ocasiões especiais.A receita tradicional de bem-casados é um prato delicioso e fácil de fazer. Com apenas 14 ovos e uma quantidade generosa de açúcar, você criará uma massa crocante e doce que será perfeita para qualquer ocasião. A combinação de fermento em pó e farinha de trigo adiciona um toque especial à receita, tornando-a ainda mais saborosa. Após ser assado, os bem-casados são cobertos com doce de leite e separam-se em dois, criando um prato elegante e fácil de servir. Este prato é perfeito para uma reunião de família ou um chá da tarde com amigos.

1
Use a batedeira para misturar bem os ovos e meio quilo do açúcar durante cerca de 18 minutos
2
Acrescente o fermento e bata por mais 15 segundos
3
Despeje a mistura em uma tigela
4
Adicione a farinha de trigo em porções de dez colheradas, misture bem e repita essa operação mais duas vezes
5
Unte duas assadeiras grandes e rasas, forre toda a sua superfície com papel manteiga untado e polvilhado com farinha de trigo
6
Coloque a massa nas formas e leve para assar até que a superfície esteja ligeiramente dourada
7
Desenforme ainda morno e deixe esfriar
8
Passe o doce de leite sobre um dos bolos e cubra com o outro
9
Aperte bem e corte os bem-casados com um cortador redondo, com cerca de 5 cm de diâmetro
10
Deixe os doces “descansarem” por umas 2 horas
11
Ao final, embrulhe cada um em papel celofane.