Berinjela ao forno

Prato de berinjela assada com tomate, pimentão e queijo, ideal para refeições leves e nutritivas.Uma receita deliciosa e fácil de preparar, a berinjela ao forno é um prato perfeito para uma refeição relaxante em um dia qualquer. A combinação perfeita de berinjela crocante, legumes suaves e queijo parmesão ralado criam um prato único e saboroso. Prepare este prato para um jantar a dois ou para uma reunião de amigos. O aroma queimar a berinjela no forno é apenas o começo da experiência culinária. O prato é perfeito para um ambiente acolhedor e confortável, seja em um jantar romântico ou uma reunião de familiares.

1
Faça de véspera: cozinhe a berinjela em água fervente por 10 minutos
2
Derreta, numa frigideira, a manteiga ou margarina, junte a farinha e mexa bem
3
Acrescente os tomates, o pimentão, a cebola, o sal e o açúcar, e cozinhe por 5 minutos
4
Escorra a berinjela e espalhe numa fôrma refratária untada
5
Cubra com a mistura de legumes e salpique ligeiramente com a farinha de rosca e o queijo parmesão ralado
6
Tampe e leve à geladeira
7
Antes de servir aqueça o forno em temperatura moderada (170º) e asse sem tampar por 35 minutos
8
Dá 5 a 6 porcões
9
1

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Saladas e Acompanhamentos

Vichyssoise

Vichyssoise: sopa cremosa de batatas e caldo com um toque leve de leite e creme.

Pratos Principais

Shabu shabu

Shabu-shabu: um cozimento rápido e saboroso de carnes e vegetais em caldo de dashi.

Saladas e Acompanhamentos

Batata assada com cebola

Batatas grelhadas com cebolas envoltas em papel alumínio, perfeitas como acompanhamento.

Saladas e Acompanhamentos

Farofa de talo de agrião

Farofa tradicional com bacon, pimentão e talos de agrião

Pratos Principais

Risoto de alho-poró

Risoto cremoso e saudável, preparado com arroz integral, alho-poró e vinho branco.

Saladas e Acompanhamentos

Croquete de cenoura

Croquetes crocantes de cenoura, fritos até dourar e delicadamente temperados com noz-moscada.