Berinjela com alho

Berinjela assada com alho: um acompanhamento fácil e saboroso para qualquer refeição.Este delicioso prato de berinjela com alho é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes frescos e saborosos, este prato combina o sabor suave da berinjela com a intensidade do alho, resultando em um prato único e delicioso. As berinjelas pequenas são cozidas até ficarem macias, enquanto os dentes de alho são fritos até ficarem críspis. O azeite e o suco de limão adicionam um toque de sabor e frescor ao prato. É um prato perfeito para servir em uma reunião de familiares ou amigos, e sua apresentação é tão atraente quanto seu sabor. Você pode servi-lo como sobremesa após o jantar ou como um snack delicioso.

1
Numa panela, coloque as berinjelas, cubra com água fervente e cozinhe por 5 minutos
2
Enxágüe com água fria e escorra
3
Com uma faca, faça 3 cortes verticais em cada berinjela
4
Corte cada dente de alho em 3 pedaços e coloque 1 pedaço em cada corte
5
Aqueça o azeite e frite as berinjelas por 5 a 7 minutos, 3 de cada vez, acrescentando mais azeite se for necessário
6
Retire e coloque numa fôrma refratária ou assadeira, numa só camada
7
Misture os ingredientes restantes e espalhe sobre as berinjelas
8
Leve ao forno em temperatura moderada (170º) e asse coberto por 30 minutos
9
Descubra e asse por mais 30 minutos, ou até que o líquido tenha evaporado
10
Leve à geladeira e sirva frio
11
Dá 5 porções

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