3 beterrabas médias, sem casca, raladas grosso (415 g)
3/4 de xícara de caldo de galinha fervente (180 ml)
Para o creme
1 xícara de creme de leite fresco (240 ml)
1 colher (sopa) de suco de limão
1 pitada de sal
3 beterrabas médias, sem casca, raladas grosso (415 g)
3/4 de xícara de caldo de galinha fervente (180 ml)
Para o creme
1 xícara de creme de leite fresco (240 ml)
1 colher (sopa) de suco de limão
1 pitada de sal
Preaqueça o forno a 250ºC (bem quente)
Em um refratário médio e redondo, coloque a beterraba e o caldo de galinha
Leve ao forno por 30 minutos ou até a beterraba ficar macia, mas ainda crocante
Prepare o creme: em uma tigela média, misture todos os ingredientes
Acrescente o creme à beterraba assada e ainda quente
Sirva a seguir
165 calorias em cada porção
