400 g de beterrabas descascadas, cozidas e cortadas em rodelas
1 maçã média descascada, sem sementes, cortada em fatias
1/4 de xícara de cebola picada
2 colheres (de chá) de manteiga ou margarina sem sal
1 colher (de chá) de suco de limão
pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de suco de laranja
1 1/2 colher (de chá) de maisena
400 g de beterrabas descascadas, cozidas e cortadas em rodelas
1 maçã média descascada, sem sementes, cortada em fatias
1/4 de xícara de cebola picada
2 colheres (de chá) de manteiga ou margarina sem sal
1 colher (de chá) de suco de limão
pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara de suco de laranja
1 1/2 colher (de chá) de maisena
Refogue a maçã e a cebola na manteiga ou margarina até que a primeira esteja macia
Junte as beterrabas, o suco de limão e a pimenta
Misture o suco de laranja com a maisena
Acrescente à panela e cozinhe, mexendo até que engrosse
Dá para 4 pessoas
Sirva como acompanhamento para carnes ou aves.
