Mestre do Fogão
Beterraba com queijo de cabra

Beterraba com queijo de cabra

Deliciosa combinação de beterraba e queijo de cabra, ideal para uma entrada original e sofisticada.

  • 1

    ½ kg de beterrabas descascadas

  • 2

    8 bolinhas de chèvre l’huile (queijo de cabra)

  • 3

    100 ml de azeite e 1 litro de caldo de legumes

  • 4

    Sal e pimenta-do-reino a gosto

  • 5

    1 cebola e 1 cenoura grande raladas

  • 6

    30 ml de vinho Madeira (ou do Porto)

  • 7

    1 folha de louro e 1 ramo de salsinha

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