4 bifes de filé mignon
óleo para fritura
4 cebolas
60 g de farinha de trigo
1/2 xícara de cerveja
1 ovo
sal e pimenta a gosto
5 a 6 tomates
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
orégano a gosto
4 bifes de filé mignon
óleo para fritura
4 cebolas
60 g de farinha de trigo
1/2 xícara de cerveja
1 ovo
sal e pimenta a gosto
5 a 6 tomates
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
orégano a gosto
Aqueça óleo numa frigideira
Descasque as cebolas e corte em anéis
Para a massa, misture a farinha, a cerveja, a gema e sal a gosto
Misture até obter uma massa líquida
Junte 1 colher (de chá) de óleo
Bata a clara em neve e junte à mistura anterior
Passe os anéis de cebola nesta mistura e frite em óleo até que dourem
Deixe escorrer bem
Lave os tomates e corte em rodelas
Aqueça a manteiga ou margarina e frite os tomates
Coloque os anéis de cebola e as rodelas de tomate sobre os bifes fritos
Salpique a gosto com sal, pimenta e orégano.
