Bife ao forno

Bife ao forno: carne assada, cozida em molho de tomate e queijo.Nesta receita de Bife ao Forno, você aprenderá a preparar um prato delicioso e saboroso utilizando como ingrediente principal 1,2 kg de bife contrafilé ou alcatra. O método de preparo é simples e rápido, envolvendo o uso de vinho branco, cebolas, cenouras, ovos, mostarda, farinha de rosca e trigo, queijo mussarela ralado e molho de tomate. O resultado é um prato rico e saboroso que combina o gosto do bife com a textura crua da cebola e a suavidade do queijo. Ideal para servir em reuniões ou eventos, este prato certamente será um sucesso.

1
Corte os bifes em triângulos e ponha em uma panela
2
Cubra com água fria e acrescente o vinho, a cenoura e a cebola
3
Junte o bouquet garni, o sal e a pimenta
4
Cozinhe até a carne ficar macia
5
Escorra e reserve
6
Bata os ovos com a mostarda, tempere com o sal e a pimenta e empane os bifes
7
Passe na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e por fim na farinha de rosca
8
Frite os bifes no óleo quente e transfira para um refratário
9
Polvilhe com a mussarela e regue com o molho
10
Salpique com o orégano e leve ao forno médio preaquecido para o queijo derreter.

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