Picadinho de carne delicioso

Comece a preparar esta receita de véspera

Corte a carne já limpa em cubinhos e misture-os em uma vasilha, com a água, o vinagre, a salsinha e a cebolinha verde

Junte o alho, o alecrim, a canela, a pimenta, o cravo e as folhas de louro

Cubra e leve à geladeira de uma dia para o outro

No dia seguinte, aqueça o óleo em uma panela sobre fogo forte

Aqueça um pouco e doure a carne por uns 2 minutos, alguns pedaços de cada vez, de todos os lados

Quando toda a carne estiver dourada, coloque todos os pedaços de volta na panela

Junte o tempero em que a carne ficou, abaixe o fogo e cozinhe sem tampar até que o líquido seja quase todo absorvido

Regue com o vinagre e cozinhe até que ele evapore

Misture o tomate com o caldo e acrescente à carne

Tampe e cozinhe, mexendo algumas vezes, até que a carne fique macia

Adicione mais caldo se precisar

Cinco minutos antes de servir, retire as folhas de louro e o alho, coloque as ervilhas e aqueça.