1/2 kg de filé mignon, fatiado em bifes finos (500 g)
1 xícara (chá) de pimentão vermelho ou verde picado em pedaços pequenos (80 g); ou 1/2 xícara de cada um (40 g cada)
2 colheres (sopa) de molho Shoyu light (25 ml)
1 colher (chá) de açúcar (5 g)
1 e 1/2 colher (chá) de azeite de oliva (3 g)
1 dente de alho amassado (2 g)
1 colher (chá) de pimenta vermelha em grãos (5 g)
1/2 kg de filé mignon, fatiado em bifes finos (500 g)
1 xícara (chá) de pimentão vermelho ou verde picado em pedaços pequenos (80 g); ou 1/2 xícara de cada um (40 g cada)
2 colheres (sopa) de molho Shoyu light (25 ml)
1 colher (chá) de açúcar (5 g)
1 e 1/2 colher (chá) de azeite de oliva (3 g)
1 dente de alho amassado (2 g)
1 colher (chá) de pimenta vermelha em grãos (5 g)
Em um recipiente fundo, misture todos os ingredientes (menos os bifes) até formar um molho bem homogêneo. Reserve
Coloque os bifes em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, e deixe grelhar bem dos dois lados, até que a carne fique dourada
Em seguida, distribua o molho por cima dos bifes ainda na frigideira e cozinhe por mais dez minutos ou até que os legumes estejam macios
Retire do fogo e sirva a seguir
Toque extra: para um autêntico sabor em estilo coreano, substitua
o azeite de oliva por óleo de gergelim torrado e adicione uma colher (sopa) de vinagre de arroz (3 g)
Acompanhamento: sirva esta receita com um saquinho de arroz (100 g) tipo Uncle Ben’s (que pode ser preparado em 20 minutos no microondas, em potência alta).
