1/4 de xícara de manteiga ou margarina
1 cebola grande cortada em rodelas
1/2 pimentão verde cortado em tirinhas
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 1/3 xícara de caldo de carne
1 copo de 200 g de iogurte natural à temperatura ambiente
6 bifes redondos de carne moída (podem-se usar hamburgers congelados)
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
1 cebola grande cortada em rodelas
1/2 pimentão verde cortado em tirinhas
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1 1/3 xícara de caldo de carne
1 copo de 200 g de iogurte natural à temperatura ambiente
6 bifes redondos de carne moída (podem-se usar hamburgers congelados)
Derreta a manteiga ou margarina numa panela pequena
Adicione a cebola, o pimentão e a farinha, mexendo sempre
Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até que a cebola amoleça
Acrescente o caldo de carne e cozinhe durante mais 5 minutos, até engrossar
À parte, bata o iogurte até ficar cremoso e adicione-o ao molho
Aqueça bem
Frite os bifes dos dois lados, despeje o molho por cima e sirva
Dá 6 porções.
