1/2 kg de camarões dos grandes cozidos com a casca
1 lata de creme de leite gelado e sem o soro (ou em vidro)
1/2 copo de catchup
sal
pimenta-do-reino
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 cebola ralada tamanho médio
1 cálice de conhaque (ou rum)
1/2 kg de camarões dos grandes cozidos com a casca
1 lata de creme de leite gelado e sem o soro (ou em vidro)
1/2 copo de catchup
sal
pimenta-do-reino
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 cebola ralada tamanho médio
1 cálice de conhaque (ou rum)
Depois de cozidos, retire as cascas dos camarões e também as tripas, lavando-as bem
Tempere com suco de limão grande e pimenta-do-reino, deixando alguns minutos nesse tempero para tomar gosto (l5 a 20 minutos)
Numa panela funda derreta a manteiga em fogo brando
Junte a cebola ralada e deixe fritar bem até que fique bem dourada, mas sem queimar
Junte os camarões escorridos e frite um pouco em fogo forte
Depois de fritos, retire a panela do fogo e deixe o cálice de conhaque ou rum sobre os camarões
Coloque fogo nos camarões para flambá-los
Depois que tiver apagado o fogo, volte a panela ao fogão e junte o catchup, o creme de leite sem o soro e gelado e misture bem
Experimente o gosto juntando sal e pimenta-do-reino se for necessário
Sempre no fogo mexa contentemente o creme sem deixar ferver
Sirva com arroz branco
