
1/4 de litro de creme de leite
3 colheres (de sopa) de raiz-forte (preparada ou ralada)
suco de limão e sal a gosto
1 peixe de 1 1/2 kg (pode ser tainha, namorado ou pescada)
pimenta e mostarda
100 g de bacon frito
folhas de espinafre
1 limão e 1 tomate para enfeitar
1/4 de litro de creme de leite
3 colheres (de sopa) de raiz-forte (preparada ou ralada)
suco de limão e sal a gosto
1 peixe de 1 1/2 kg (pode ser tainha, namorado ou pescada)
pimenta e mostarda
100 g de bacon frito
folhas de espinafre
1 limão e 1 tomate para enfeitar
Bata o creme de leite até que fique firme
Junte a raiz-forte e misture bem
Tempere a gosto com suco de limão e sal
Coloque em forminhas pequenas (de empada) leve ao congelador
Corte a cabeça do peixe, se desejar
Esfregue bem com suco de limão
Tempere com sal e pimenta por dentro e por fora
Pincele com mostarda por dentro
Corte o bacon em pedaços pequenos
Coloque na assadeira e deixe fritar ligeiramente
Coloque o peixe por cima e pincele com manteiga quente
Leve ao forno a temperatura moderada e deixe por mais ou menos 30 minutos ou até que o peixe esteja pronto
Ponha o peixe numa travessa
Cubra com o bacon, enfeite com folhas de espinafre, limão e tomate
Mergulhe as forminhas congeladas rapidamente em água quente e desenforme sobre a travessa.