Bife tartar à moda armênia

Mistura de carne moída com trigo e temperos frescos, servida em bolinhos, ideal para compartilhar.A bife tartar à moda armênia é um prato simples e delicioso feito com carne magra moída, que recebe um toque especial com a adição de um pouco de trigo para quibe. A mistura é amassada até formar pequenos bolinhos, que são então enrolados em cebolinha verde picado e salsa. Esta receita é perfeita para uma refeição rápida e saborosa.

1
Misture o trigo com a água
2
Deixe descansar por 1/2 hora e seque bem
3
Junte a carne e os temperos, e trabalhe a mistura como se fosse uma massa (molhe as mãos em água ao amassar a mistura)
4
Junte a cebola, 1 colher (de sopa) de salsinha e amasse novamente, ao todo por 10 minutos
5
Experimente um pouco da mistura para verificar se o trigo não está mais crocante e bem misturado
6
Faça pequenos bolinhos nos pratos e enfeite com a cebolinha verde e o restante da salsa
7
Sirva imediatamente
8
Dá 4 a 6 porções.

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Pratos Principais

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