Steak tartan

Bife tártaro (Steak tartan)

Um prato de carne crua temperada com condimentos, ideal para apreciadores de sabores intensos.O Bife Tártaro, também conhecido como Steak Tartar, é um prato delicioso e fácil de preparar. Consiste em uma mistura de carne moída de primeira, com ingredientes como gema, molho inglês, cebola, catchup e páprica. Para preparar, misture os ingredientes, acrescente a carne e óleo e misture bem. Forme um hamburguer e enfeite com agrião e rabanete. São 3 a 4 porções. O sentimento que este prato traz é uma sensação de luxo e relaxamento, perfeito para uma refeição romântica ou uma reunião com amigos. O ambiente exuberante e agradável, combinado com a delicia do sabor, é uma experiência que se não esquece.

1
240 g de carne moída de primeira
2
1 gema
3
algumas gotas de molho inglês
4
sal e pimenta-do-reino a gosto
5
mostarda
6
1 colher (de chá) de cebola picada
7
1 colher (de sopa) de catchup
8
páprica a gosto
9
1 colher (de sopa) de salsinha picada
10
1 colher (de sopa) de alcaparras
11
suco de limão
12
1 colher (de sopa) de azeite

Ingredientes

1
240 g de carne moída de primeira
2
1 gema
3
algumas gotas de molho inglês
4
sal e pimenta-do-reino a gosto
5
mostarda
6
1 colher (de chá) de cebola picada
7
1 colher (de sopa) de catchup
8
páprica a gosto
9
1 colher (de sopa) de salsinha picada
10
1 colher (de sopa) de alcaparras
11
suco de limão
12
1 colher (de sopa) de azeite

Modo de Preparo

1
Numa vasilha, misture a gema, o molho inglês, o sal e a pimenta, a mostarda, a cebola, o catchup, a páprica, a salsinha, as alcaparras e o suco de limão, até que a mistura esteja lisa
2
Acrescente a carne e o óleo aos poucos
3
Misture bem
4
Faça um hamburguer com a carne e coloque num prato
5
Enfeite com agrião e um rabanete cortado em flor, colocado sobre uma rodela de tomate
6
Dá 3 a 4 porções.

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