Forminha de peixe

Massa de peixe leve e cremosa, servida com molho cítrico, ideal para jantares especiais.As formosas forminhas de peixe são um prato delicioso e fácil de preparar. Utilizando um misto de sabores frescos como azeite, cebola, tomate e salsinha, adicionados ao filé de peixe cortado em pedaços. O resultado é uma comida contada de textura e sabor. Preparar as forminhas é um passeio pelo sabor e aroma do mar, transportando-nos ao prato, com as notas de limão e creme de leite. A combinação perfeita de sabores e texturas é uma delícia ao palato. Simplesmente, é um prato que traz uma sensação de paz e satisfação. É o lugar perfeito para uma reunião familiar ou um dia especial.

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Prepare as forminhas: na véspera, numa panela com o azeite, coloque a cebola, o tomate, a salsinha, sal e pimenta
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Leve ao fogo e refogue por 1 minuto
3
Acrescente o peixe, tampe e cozinhe por 10 minutos ou até ficar macio
4
Retire do fogo e passe pelo processador
5
Verifique o tempero, coloque numa tigela, deixe esfriar, cubra e leve para gelar por até 24 horas
6
No dia do jantar, retire a massa de peixe da geladeira, junte os ovos e misture bem
7
Unte com azeite 10 forminhas fundas de 7 cm de diâmetro e distribua a massa de peixe
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Coloque as forminhas numa assadeira com a água já quente e leve ao forno quente (200ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo
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Retire as forminhas do banho-maria
10
Prepare o molho: misture o creme de leite com o suco de limão e sal
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Desenforme as forminhas e sirva-as quentes ou em temperatura ambiente com o molho frio à parte
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292 calorias por unidade