Tortinha de maçã e damasco

Tortinha de maçã e damasco: recheio cremoso e textura crocante.A tortinha de maçã e damasco é um delicioso tratado para os sentidos. Confeccionada com massa de empada e recheada com um cremoso doce feito com maçãs frescas e damascos hidratados, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Com uma textura suave e um sabor intenso, essa tortinha é um sonho realizado para os amantes da culinária. Compreender a arte de prepará-la é um desafio emocionante que promete surpreender. Prepara-se para uma experiência culinária única em uma ambientação tranquila, com o som do vaporizador de massas cozinhando no fundo.

1
Ponha os damascos em uma tigela e cubra com água quente
2
Deixe hidratar por 1 hora
3
Despeje em uma panela, adicione mais água o suficiente para cobrir e cozinhe em fogo baixo até ficar macio
4
Deixe esfriar e bata no liquidificador. Reserve
5
Corte a maçã em fatias e cozinhe em água fria com 1 colher (sopa) de açúcar
6
Bata no liquidificador e junte com o damasco
7
Misture bem e reserve
8
Deve ficar com a consistência de purê
9
Misture a ricota com o açúcar restante, o leite e as especiarias até formar um creme
10
Distribua a ricota entre as forminhas e recheie com 1 colherada do doce de maçã e damasco
11
Decore com as passas e leve para gratinar.