3/4 de xícara de manteiga ou margarina
1 1/4 de xícara de açúcar
1 ovo
1/2 colher (de chá) de baunilha
1/2 colher (de chá) de suco de limão
1/4 de xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1/4 de colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (de chá) de sal
1 colher (de sopa) de casca de limão ralada
3/4 de xícara de manteiga ou margarina
1 1/4 de xícara de açúcar
1 ovo
1/2 colher (de chá) de baunilha
1/2 colher (de chá) de suco de limão
1/4 de xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1/4 de colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (de chá) de sal
1 colher (de sopa) de casca de limão ralada
Bata a manteiga ou margarina com 3/4 de xícara de açúcar até ficar fofo
Junte o ovo, a baunilha, o suco de limão e o leite
Bata bem
À parte peneire juntos a farinha, o bicarbonato e o sal
Junte aos poucos à mistura anterior misturando bem após cada adição
Leve à geladeira até ficar firme
Forme bolinhas com 1 colher (de chá) e passe na 1/2 xícara de açúcar restante misturado com a casca de limão ralada
Leve a assar em forno moderado (180°C) por uns 10 minutos ou até que fique rachado no centro e dourado nas beiradas
Deixe esfriar sobre uma grade Dá uns 25.
