Biscoitinho recheado (Meia-lua recheada)

Massa leve e crocante, recheada com nozes e açúcar, perfeita para um lanche especial.Nesse prato delicioso, vamos preparar os famosos biscoitinhos recheados, conhecidos como meia-luas recheadas. A massa suave e crocante é recheada com um misto de nozes e açúcar, fazendo com que o sabor seja intenso e único. É perfeito para servir na hora de jantar ou como um lanche delicioso. O tempero de limão adiciona um toque fresco e a textura das nozes é um plus extra. Essa receita é perfeita para qualquer ocasião e é fácil de prepare, então não hesite em experimentar e desfrutar!

1
Escalde 2/3 de xícara de leite
2
Deixe esfriar até ficar morno
3
Acrescente o fermento e depois o sal
4
Bata a manteiga com açúcar
5
Adicione as gemas uma a uma, misturando bem
6
Acrescente a farinha alternadamente com a mistura do fermento e amasse bem
7
Deixe crescer uns 45 minutos
8
Abra a massa bem fina e corte em triângulos
9
Misture os ingredientes do recheio e coloque um pouco no meio de cada triângulo
10
Enrole, começando do lado maior do triângulo
11
Quando estiver enrolado, dobre as pontas para que pareça uma meia-lua
12
Coloque em assadeira untada e deixe crescer mais duas horas
13
Bata as claras e misture com as 4 colheres de sopa de leite e pincele sobre as meias-luas
14
Asse em forno moderado uns 30 minutos ou até ficarem ligeiramente douradas
15
Faz 25 a 30.

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