3/4 de xícara de manteiga (150 g)
1 xícara de açúcar (180 g)
2 ovos
2 claras
1/2 colher (chá) de baunilha
3 xícaras de farinha de trigo (360 g)
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
60 g de chocolate meio amargo, partido em pedaços
3/4 de xícara de manteiga (150 g)
1 xícara de açúcar (180 g)
2 ovos
2 claras
1/2 colher (chá) de baunilha
3 xícaras de farinha de trigo (360 g)
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
60 g de chocolate meio amargo, partido em pedaços
Numa tigela, misture com uma colher de pau a manteiga, o açúcar, os ovos, as claras e a baunilha
Junte aos poucos a farinha, o fermento e o sal
Incorpore bem até formar uma massa lisa
Divida-a em duas porções e reserve
Numa tigela refratária apoiada sobre uma panela com água bem quente (não deixe ferver), derreta o chocolate mexendo delicadamente
Espere esfriar
Junte o chocolate derretido a uma das porções de massa
Faça um rolo de 7 cm de diâmetro com cada uma delas, embrulhe em papel-alumínio e leve à geladeira de um dia para o outro ou por 3 horas, no mínimo
Desembrulhe os rolos e corte-os ao meio no sentido do comprimento, obtendo assim duas metades escuras e duas claras
Junte cada metade escura a outra clara, formando dois rolos bicolores
Embrulhe-os em papel-alumínio e leve à geladeira até ficarem firmes
Preaqueça o forno a 200ºC (quente)
Unte com manteiga uma assadeira retangular grande
Corte as massas bicolores em rodelas bem finas, coloque-as na assadeira e leve ao forno preaquecido até a parte inferior ficar ligeiramente dourada (de 8 a 10 minutos)
Deixe esfriar na assadeira e sirva
65 calorias por unidade
