Biscoito champanhe

Biscoitos clássicos com recheio cremoso e levemente doce, fácil de fazer.Biscoitos champanhe são um doce simples e delicioso feito com ovos, açúcar, baunilha e farinha de trigo. O sabor doce e cremoso do doce combina-se perfeitamente bem com o aroma da baunilha para criar um biscoito perfeito para uma festa ou como um lanche. Serve-os ainda quentes para um dessert especial ou como um presente para os seus amigos e familiares.

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Bata as claras em neve
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Adicione o limão
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Junte o açúcar e bata até formar um suspiro firme
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Acrescente a baunilha misturada com as gemas
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Misture cuidadosamente
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Peneire a farinha sobre a mistura, mexendo com cuidado
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Para marcar o tamanho dos biscoitos na assadeira, proceda da seguinte forma: coloque um papel de 3 x 10 cm sobre a assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo
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Marque com um palito o contorno do papel
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Faça isso por toda a assadeira, sempre deixando um espaço entre as marcas
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Coloque a massa num saco de confeitar com bico redondo
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Faça os biscoitos dentro das marcas na assadeira
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Polvilhe com a metade do açúcar de confeitar
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Espere 5 minutos, para a massa absorver o açúcar
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Polvilhe novamente com o restante do açúcar
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Vire a assadeira rapidamente ao contrário
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Dê uma batida com o cabo de uma faca no fundo da assadeira, para cair o excesso de açúcar
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Asse em forno fraco (150ºC) preaquecido, por 35 minutos, ou até que os biscoitos estejam assados
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Retire imediatamente da assadeira e deixe esfriar
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Dá uns 20 biscoitos
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Obs.: Para guardar, coloque em recipiente fechado.